みんなの「麺処 天川 スープ」 口コミ・評判
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| らぁめん1 |
"麺処 天川 スープ"の口コミ・評判 10/1 11:43現在
麺処 天川 ㊗️5周年限定🖐️ 『アツくもツメたくもないらあめん』 うどんでは見かける👀ひやあつ‼️冷たい麺☃️熱いスープ🥵まろやかやけど🤔旨み溢れ出る‼️スープ？出汁？作らしたらこの人に勝てる人おらん🙌麺は9分茹でるやつ🍲最後までコシ有り💪ほたるいかの旬炊込飯🦑🍚激うま🤤白ご飯ダイブも正解🐒💨
今日の昼は『麺処 天川』さんへ～！！ 『天かれ～らあめん』と『女将の台湾風あぐー豚ミンチ飯』を頂きました～🍜 すっきり出汁感のあるカレースープにもっちり平打ち麺がメチャうま😋 途中でレモンを搾って更にキリッとスッキリ味に👍️ ミンチ飯も程よいこってり感で、ご馳走さまでした😏
【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】
🍜ワンタン塩らあめん ¥1080
動物系の旨味が出汁感溢れる魚介の風味と旨味を引き立てつつかえしが優しく包み込むバランスの取れたスープに、
食感と味わいと風味を備えた麺が程良く纏い寄り添っていく味わい深い塩ラーメン。
トピ全ても丁寧な作り込みを感じさせる
【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】
🍜冷しらあめん ¥900
素材引き立てるかえしのコクと節香る魚介出汁にまろやかな旨味溢れる鶏豚のコラーゲンでとろみのついたスープに、
幅広めのみずみずしい麺が抜群に絡んで味わいを取り込んでいく。
麺処 天川
冷しら〜中華
沖縄和牛のローストビーフ
アグー背脂入ワンタン醤油らぁめん
宿題店に初訪。
少し酸味の効いた優しいスープに太平打ち麺がよく合う冷し🎶レッチリ油がスゲー旨い🤩
背脂のコクがキマってる醤油も秀逸🙆
お忙しくても温かな接客は素晴らしい限り🥹
ご馳走様でした🙏
🏠【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】
🍜天川かけそば(塩) ¥680
鶏と豚の出汁がバランス良く纏まってそれがあつみとなり、
ソフトなカドと深みあるコクを醸し出すかえしが動物系の旨味を支える。
麺も良く絡み食感を残しつつスープと一緒に味わいを広げ、
沖縄そばのテイストもチラリと顔を覗かせる。
🏠【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】
🍜天川中華そば(鶏油) ¥1000
スープは鶏ガラだけで薄口の白醤油のかえしと鶏油のアクセントが深みとなり、
麺も絡み良くスープとのバランスが取れていて、
丹波黒どりのもも肉の味付けがまた見事。
ほぼ乾物未使用の引き算しまくりでこの完成度は凄いっ！